HOT ! クロード カザル クロ カザル オジェ グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2013 750ml 箱なし シャンパン

商品情報希少なクロ・シャンパーニュ『クロ・カザル』を有する実力派ＲＭ。
こちらは、クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。
クリュッグの『クロ・デ・メニル』『クロ・ダンボネ』、フィリポナの『クロ・デ・ゴワセ』などと並び、現存する21のクロ・シャンパーニュのひとつです。
【テイスティングノート】
美しい輝きのあるゴールド色。
空気に触れるとコリアンダー、砂糖漬けのクレメンティーン(小さなミカンのような柑橘)、ペストリークリーム、プラリネの香りが広がる。
フレッシュな柑橘系がダイナミック。
ライムからホワイトカラント、ナッツまで広がるフレーバー、フレッシュさと成熟感のある幅広い味わい。
華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。
長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。
豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。
【醸造・熟成】
ステンレスタンクとバリックで発酵 約8年6ヶ月熟成
【オススメ料理】
スモークサーモンや前菜
レモンなどの柑橘をしぼった生牡蠣
アンチョビを添えた料理
※インポーター資料より引用

■産地
フランス　シャンパーニュ
（コート・デ・ブラン：ル・メニル・シュール・オジェ）
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
■使用ブドウ品種
シャルドネ種（100%）
■アルコール度数
12.5%
■ドサージュ
2g/L
■タイプ
白　スパークリング ／ 極辛口　ミディアムボディ
■RM（レコルタン・マニュピュラン）とは
シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。
ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。
小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。
生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。
また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。
それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。
シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。
■内容量
750ml
■保存方法
セラー管理",