HOT ! 【希少45冊】ブランスリー 2022-2025年 パン業界専門誌 ※BN入手不可

【希少45冊】ブランスリー/Boulansserie 2022-2025年
パン業界専門誌 ※バックナンバー入手不可

パン業界の専門誌『ブランスリー』のバックナンバー、大ボリューム41冊セットです。
現在、公式サイトでのバックナンバー販売は終了しており、これだけの冊数を紙媒体で一気に揃えるのは非常に困難な、希少なコレクションです。

2024年・2025年は欠けなしのフルセット！
パン屋の経営戦略、最新トレンド、技術解説など、現場ですぐに活かせる情報が凝縮されています。

【紙媒体ならではのメリット】
・厨房や現場で、粉や油を気にせずパッと開いて確認できる。
・付箋を貼ったりメモを書き込んだりして、自分だけの参考書にできる。
・資料として、学校での回覧などにもお勧めです。

【内容詳細】
2026年： 1、2月号
2025年： 1月〜12月号（全12冊・フルセット）
2024年： 1月〜12月号（全12冊・フルセット）
2023年： 計9冊（1, 3, 5月号欠け）
2022年： 計10冊（3, 7月号欠け）
合計：45冊

【ポイント】
毎号特集があり、当時のパンの流行なども参考にすることができます。
これからパン屋を目指したい人にもお勧めです。
特集例）
・クロワッサン専門店特集
・原材料大高騰時代を生き抜く
・カヌレ専門店の物語
・韓国カフェ・ベーグル新時代
・冷凍パンの通販・生産性向上　などなど

【状態】
パラパラと一読した程度で、通読に支障のあるような大きなダメージはありません。大切に保管しておりましたが、中古品であることをご理解いただける方のみご購入ください。

【発送】
重量があるため、らくらくメルカリ便（宅急便100サイズ）にて頑丈に梱包し、迅速に発送いたします。

※バラ売りは現時点では検討しておりません。まとめ買いでご活用いただける方、よろしくお願いいたします。

#パン作り #ブランスリー #製パン #パン屋開業 #専門誌 #バックナンバー #ベーカリー経営商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 雑誌 > 趣味商品の状態未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない