HOT ! 近江本にごろ ふなずし 280g スライス 発酵食品 滋賀県産 にごろぶな

商品詳細名称近江本にごろ　ふなずし280gスライス容量ふなずし　280g
消費期限冷蔵90日冷凍365日
配送方法冷蔵アレルギー（本品製造工場では、えび・卵・さばを含む製品を生産しております。）詳細ニゴロブナを活きたままで加工、昔ながらの漬込み方法で余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。
飯魚いおでは　琵琶湖の水を池に直接引込、びわ湖稀少種となったニゴロブナを産卵から3年間かけて飼育し人工配合餌や薬剤などは一切使わず天然の湖産エビや手長エビを繁殖させ捕食しています。
太陽と水と土の恵みを受け育ったニゴロブナを使用。
また、生きた状態で塩漬け加工を行い夏場には昔から伝わる水貼り方法で飯漬けをしています。
近江の風土に寄り添いながら丁寧な樽の管理をし、自然発酵しています。
原材料の品質と発酵期間の手入れの丁寧さが余計な臭みの無い爽やかなふなずしづくりの原点です。
近江米と湖魚との融合で仕上がる「ふなずし」は滋賀県ならではの独自性の高い郷土食であり、初めての方にも食べやすく次世代に伝承していくことを経営理念としています。
近年、ふなずしの乳酸菌の機能性は各方面から着目されています。
【男性の長寿は滋賀が全国一位】(*)と位置付けされたことにも、関係があると示唆されています。
*厚生労働省　平成27年都道府県別生命表
※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。
※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。
※ふなずしは魚の部分だけでなく、ともに発酵したご飯も美味しく召し上がっていただけます。(食べ方のご案内のしおりを同封しておりますので、ご一読ください)
※画像はイメージです。調理は一例です。
・この返礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。ご注意事項 ・返礼品受取後、すぐに返礼品の状態を確認し、不良の場合は下記コールセンターまでご連絡ください。なお、感謝を表する返礼品につき、冷蔵については出荷日より3日以上、冷凍については出荷日より7日以上、経過してからの対応はできませんので予めご了承ください。
ふるさと納税コールセンター 0570-03-4129原材料名にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、塩（国産）栄養成分表示熱量 206kcal・たんぱく質 18.9ｇ・脂質 11.4ｇ・炭水化物 6.9ｇ・ナトリウム 2.8ｇ提供事業者飯魚いお お届け時期 返礼品の発送期日は、あくまで目安であり、確約するものではありません。
年末年始を含む9月から2月中にお申込みの場合、繁忙期対応、天候、災害、交通事情、発送手続、事務手続、在庫調整、一時的な品切れなどの諸事情により、1か月以上の配送遅延や配送不能が発生する場合がございます。
予めご了承のうえ、何卒ご容赦ください。 連絡先【返礼品の内容のご質問、発送について】
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