HOT ! 川越いも焼酎 無加水 富の紅赤 10年熟成酒

※上記ラベルは通常の富の紅赤のものです。

江戸時代、幕府の北の要所として、また江戸への物流の

拠点として栄えた「小江戸川越」の特産品に川越いもがあります。


入間郡三芳町の上富地区は、武蔵野の平地林や短冊形の地割りなど、

三富開拓の面影を今なお残す川越いもの生産地です。



「富の川越いも」は、平地林の落ち葉を掃き厚め、

完熟させた堆肥を畑に施す循環型農法により

丹精込めて育てられた逸品！


この度使用しました品種、「紅赤」は

当地で百年以上も受け継がれている限定品種です。


栽培が難しい反面、他では得難い上品な甘みと

香ばしい風味をを持つことから、サツマイモの女王と呼ばれています。


川越いも焼酎「富の紅赤」は厳選された「紅赤」100%に、

酒造好適米として名高い山田錦の黄麹を贅沢に使いました。


爽やかに広がる香りと、ほんのりとした余韻をご堪能下さい。

豊かな大地の恵みがきっと伝わるでしょう。



■こだわりの原材料とは！

生産地域限定・富産、品種限定・川越いも紅赤
まさに、生産農家の顔の見える焼酎です。
★富の紅赤
麹は長年の清酒技術の結晶の黄麹を使用し、
上品でさわやかな味わいに仕上げています。


■こだわりの富の生産者の紅赤栽培方法とは！
品種改良の進む現代において、100年以上も変わることなく、
伝統的な循環型自然農法で作り上げた富の紅赤100%の主原料で造りました。

甘みの多い品種は、いろいろありますが、
紅赤特有のほんのりとした甘みは、紅赤でしか味わえません。

★畑の地割り　６月の風景
また、簡単な合成肥料は使用せずに、
自然循環型農法の落ち葉発酵肥料を使うのも
先祖からのこだわりの味を大切に守り続けた証です。

まさに、大自然の落ち葉の恵みと誇りと
伝統の生産者の魂を込めた紅赤を使用しています。

■こだわりのアルコール度数
立ち上がるさわやかな香り、
余韻にのこるほのかな甘みをより引き出し、

★いもの花
このアイテムは、川越いも焼酎：富の紅赤　無加水の10年熟成酒です。
アルコール分37度以上38度未満の“超”限定品！
富の川越いも「紅赤」を100%使用！
小江戸川越の名にふさわしく粋で上品な味をご賞味下さい。 　川越いも焼酎：富の紅赤 無加水10年熟成酒です。アルコール分37度以上38度未満の“超”限定品！富の川越いも「紅赤」を100%使用！小江戸川越の名にふさわしく粋で上品な味をご賞味下さい。