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Utaki 切付型刺身包丁 【Valkyrie・ヴァルキュリアII】 67層白波紋ダマスカス 渦巻紋ポリプロピレン樹脂と天然木 クルミ天然木鞘付きの詳細情報
・【Valkyrie・ヴァルキュリアII】【全長】約429mm 【刃渡り】約268mm 【刃幅（刃元）】約33mm 【背の厚み（刃元）】約2.5mm 【刃材】67層ダマスカス 【刃紋】白波紋 【芯材】VG-10号 【柄】渦巻紋ポリプロピレン樹脂と天然木 【柄形】八角 【柄丈】約149mm 【柄幅】約25mm 【刃】片刃 【利き腕】右利き 【重量】198ｇ 【硬度】62±1度 【包装】高級青い刺繍BOX 【鞘材】天然クルミ 【鞘丈】約310mm 【鞘幅】約45mm 【鞘厚】約14mm 【鞘重量】約100ｇ
・【VG10刀芯】刀芯には切れ味鋭いVG10が使われ、両側面には何層もの異なる鋼材で鍛造されており、強靭性、耐腐食性があることで切れ味抜群で永切れする包丁です。
・【注意1】酸や水分が付いたままですと変色して錆びます。使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。サビが出た場合は早めにステンレスたわしなどで落としてください。長期間使用されない場合は、刃物専用の油を塗って保管してください。
・【注意2】食器洗乾燥機のご使用はお控えください。ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があります。
・【VG10刀芯】刀芯には切れ味鋭いVG10が使われ、両側面には何層もの異なる鋼材で鍛造されており、強靭性、耐腐食性があることで切れ味抜群で永切れする包丁です。
・【注意1】酸や水分が付いたままですと変色して錆びます。使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。サビが出た場合は早めにステンレスたわしなどで落としてください。長期間使用されない場合は、刃物専用の油を塗って保管してください。
・【注意2】食器洗乾燥機のご使用はお控えください。ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があります。
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